Nếu bạn đã quá quen thuộc với món cá thu Nhật sốt cà, hãy nhìn xung quanh gian bếp và chọn một nguyên liệu khác để kết hợp. Hôm nay, đầu bếp sẽ trổ tài với món ăn ngon CÁ THU NHẬT KHO ME thơm ngon và lạ miệng.
Cá thu nhật kho me

NGUYÊN LIỆU

  • Cá thu Nhật : 400g
  • Nước cốt me : ½ (một phần hai) chén
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Ớt sừng : 1 trái
  • Hành lá Gừng cắt sợi
  • Dừa xiêm : 1 trái
  • Hành, tỏi băm
  • Tiêu, đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu chiên
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

–       Cá rửa thật sạch cắt khúc, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2M tiêu, 1M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 4M nước mắm và 2 trái ớt hiểm đập dập.

–       Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi.

2. Cách thực hiện:

–       Phi thơm hành tỏi, cho cá vào xốc đều, cho 1M dầu điều, 1 chén nước dừa xiêm và ½ (một phần hai) chén nước cốt me vào kho lửa nhỏ cho cá chín và nước cạn lại còn một nữa. Tiếp tục cho gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào. Cuối cùng cho thêm 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho cá ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Ướp cá trước với nước mắm giúp cá thấm gia vị và có hương vị đặc trưng của món kho truyền thống.

Xốc cá trước với dầu và hành phi giúp cá thơm và săn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thach Ăn dặm kiểu Nhật Khâm Thiên Giải nhiệt mùa hè với 3 món vịt đặc rau quả có ích mâm xôi cherry chiên gà cuốn lá dứa mì Ý sinh to chuoi pho mai 6 món hải sản rang muối ớt gây nghiện bánh quy hương sầu riêng cà phê trà xanh đột quỵ bánh qui chocolate trộn trái cây Diệu món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào củ sen hấp cá hoa chuối tran chau cot dua ngon Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành chè đậu ván 5 bí quyết để có một căn bếp bóng CHÈ dâu tây goi tai heo banh canh suon ngon kho qua chay ngon cháo bầu nau canh nam dac biet gỏi đu đủ thịt tôm trà chanh Thit bo Thức Uống cu cai trang CA LINH Lá dứa Cách làm sạch dụng cụ làm bánh bánh pho mát mini cach nau so long chien bo tom kho danh mon ăn viểt Món gỏi Món cá Cach nau che dau do bánh khọt chất sắt bù mực xào hành làm sinh tố đun sôi Suon heo ham đặc biệt cá chẽm chưng xử lam thit hun khoi công thức canh trái bầu nấu tôm cÃƒÆ chua chim chóc Com ga Hai nam soup gà món âu Chả ca Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 gãƒæ quay món phở xào omega 3 sinh to hoa qua Canh chua ca dieu hong Bí quyết ướp thịt đúng cách Bánh nậm chay vừa ngon vừa rẻ cách làm bánh ca bao bot chien ngon bánh ngọt CA cach pha soda bánh trứng đào bi do boc tom chien xu sa lat khoai tay christine hà ga nuong sot cam gà nướng ngũ vị hương bánh ngon bun cha ha noi canh riêu cua bÁnh tự làm kem mi xao thap cam Bánh khọt Nhật Bản Bánh khọt Takoyaki cach nau thit kho dua Hướng dẫn nấu ăn gừng ớt cá hấp trứng gà cach lam ga chien com xanh móc chìa khóa cach lam xiu mai thit vien Cháo măng nấu cá kho cách làm gỏi nau mien Khéo Ẩm thực Huế ăn là ghiền com nhoi tom ngon Giải nhiệt mùa hè với mì lạnh Hàn nuoc mia Cá Kho gÃƒÆ thit cuu ham voi ruou nho Làm sương sáo Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây Chùm thực đơn món ngon khoai lang chiên nhân phô mai Bánh chuối bỏ các biến tấu xôi ngon Khoai tay chiến chÃƒÆ công thức sinh tố đu đủ sữa tươi quy tẠc list lẩu cách chế biến củ hủ dừa